Итак, учимся добавлять текст в картинку.

Для начала выбираем картинку и открываем её в PhotoShop'е.
Теперь выбираем инструмент "Type tool":

Щёлкаем на нашей картинке там, где будет начинаться надпись. Появляется курсор. Пишем свою надпись. Получается следующее:

В общем-то наша надпись готова. Но мы можем сделать её более интересной. Для этого можно поиграть с инструментами горизонтальной панели (второй сверху), а так же с настройками слоя (двойной клик по слою, рядом с названием).
У меня получилось так:

Урок был взят с этого форума:
http://avatar.3bb.ru/viewtopic.php?id=129